Capita più o meno a tutti di domandarsi “ come ho fatto a spendere così tanto al supermercato comprando poche cose?’”. Poca attenzione, troppi prodotti che non riusciremo mai a smaltire prima della data di scadenza, tanti fattori ci portano a pensare che non abbiamo mai imparata realmente a fare la spesa.
Ebbene, con La dispensa leggera ( Giunti) Elisabetta Sala ci offre una rivoluzionaria prospettiva sull’organizzazione culinaria, fornendo strategie pratiche per risparmiare soldi, tempo e cibo in cucina. Attraverso una combinazione di consigli saggi e approcci mindfulness, Sala ci guida verso un modo più rilassato e consapevole di preparare i pasti, senza sacrificare la qualità o la salute.
L’autrice ci accompagna in un viaggio verso una cucina più ordinata e bilanciata, ci insegna a stabilire priorità, tenendo conto delle nostre esigenze individuali e degli imprevisti che la vita quotidiana può riservarci.
Con un approccio flessibile alla pianificazione dei pasti, suggerisce di preparare piatti che possano essere apprezzati da tutti i membri della famiglia, senza rinunciare al piacere culinario. Inoltre, offre preziosi consigli su come fare la spesa in modo consapevole, ottimizzare il tempo ai fornelli e evitare gli sprechi alimentari.
Uno dei punti chiave del libro è l’invito a non esagerare con le scorte, incoraggiando una visione più chiara di ciò che effettivamente è necessario in cucina. Sala ci sprona a fare decluttering e a circondarci solo degli strumenti essenziali, per ridurre la confusione e accelerare le preparazioni.
La dispensa leggera non è “solo” un libro di ricette, ma una guida pratica per trasformare la nostra esperienza in cucina, rendendola più piacevole, efficiente e sostenibile nel lungo termine. Con il suo approccio equilibrato e motivante, Elisabetta Sala ci mostra che organizzare la cucina può essere un atto di cura verso noi stessi e verso l’ambiente.
Elisabetta Sala
La dispensa leggera
Giunti
Pagine: 183
Prezzo: 16,00 euro