Un libro di recette lungo un anno, tutte le stagioni. Un libro che nasce da una famiglia gioiosa in cui il cibo  ha sempre avuto un ruolo importante. E’ Ricette a Modo Mio – Un Anno di Golosità Dolci e Salate di Simona Galimberti, che per i suoi trent’anni ha ricevuto in dono dalla sorella un sito, Le torte di Simona, e che da quel momento la cucina non l’ha più abbandonata.  

Il libro, pubblicato da Baldini+Castoldi, non è  solo una raccolta di ricette, ma una finestra sulla vita e le esperienze dell’autrice, che rendono il volume  più personale e coinvolgente.

L’approccio diretto di Galimberti nel rivolgersi ai lettori aggiunge un tocco autentico al libro. Il concetto dietro il libro, che ogni ricetta racconta una storia o è legata a un momento significativo della vita dell’autrice, aggiunge profondità e significato alla cucina come forma d’arte e come espressione di amore e tradizione.

L’importanza della semplicità nelle ricette è costantemente sottolineata, come per la torta ganache al cioccolato e fragole, così che sia sempre in primo piano l’idea che  la buona cucina non debba necessariamente essere complicata, ma certamente accessibile a tutti.

Il racconto della base per i plumcake come una ricetta con un significato speciale e il legame emotivo associato alla scoperta dell’impasto evidenziano come la cucina sia stata una costante nella vita di Simona, offrendo conforto e centratura.

C’è poi la ricetta della Pavlova, come un dolce celebrativo legato ai compleanni nella sua famiglia, che aggiunge un tocco personale, il ruolo della cucina come elemento di connessione e festa.

E ovviamente non si può non notare tra una ricetta e l’altra la storia del Dolce Forno, e  la sua influenza nella relazione dell’autrice con la cucina, aggiungendo un elemento di umorismo e apprendimento dalla pratica, sottolineando che la cucina è un viaggio di esplorazione e crescita continua.

Ricette a Modo Mio offre non solo deliziose proposte culinarie ma anche un viaggio attraverso le esperienze personali e la filosofia di vita dell’autrice.

Simona Galimberti

Ricette a modo mio

Baldini+Castoldi

Pagine: 186

Prezzo: 22,00 euro