Con un approccio flessibile alla pianificazione dei pasti, suggerisce di preparare piatti che possano essere apprezzati da tutti i membri della famiglia, senza rinunciare al piacere culinario. Inoltre, offre preziosi consigli su come fare la spesa in modo consapevole, ottimizzare il tempo ai fornelli e evitare gli sprechi alimentari.

Uno dei punti chiave del libro è l’invito a non esagerare con le scorte, incoraggiando una visione più chiara di ciò che effettivamente è necessario in cucina. Sala ci sprona a fare decluttering e a circondarci solo degli strumenti essenziali, per ridurre la confusione e accelerare le preparazioni.

La dispensa leggera  non è “solo”  un libro di ricette, ma una guida pratica per trasformare la nostra esperienza in cucina, rendendola più piacevole, efficiente e sostenibile nel lungo termine. Con il suo approccio equilibrato e motivante, Elisabetta Sala ci mostra che organizzare la cucina può essere un atto di cura verso noi stessi e verso l’ambiente.

Elisabetta Sala

La dispensa leggera

Giunti

Pagine: 183

Prezzo: 16,00 euro